Die Küche präsentiert eine Kombination verschiedener kulinarischer Traditionen und Kulturen mit einem Hauch italienischer Kochkunst. Typische Swahili-Gerichte werden einmal wöchentlich oder auf Anfrage serviert. Kunden mit besonderen Ernährungsbedürfnissen versuchen wir, so weit wie möglich zufriedenzustellen. Bei der Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir hauptsächlich biologisch angebaute Produkte der Insel und lokale Fischerzeugnisse, damit auch die ortsansässigen Bauern und Fischer vom Tourismus profitieren